كيك الفراولة بدون كريمة من أفضل وأشهى وصفات الكيكات الهشة والطيبة جداً بطعم الفراولة وبدون إضافة للكريمة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لضيوفك.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبادي
كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب فراولة طازجة ومقطعة أنصاف
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
جهزي صينية الكيك وبطنيها بورق الزبدة.
اخلطي في وعاء، الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح.
اخفقي الزبادي، والسكر، والزيت، والفانيلا، بالخفاقة لمدة دقيقتين.
أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تتمازج المكونات.
أضيفي الفراولة وحركي بملعقة المزيج.
صُبي الخليط في الصينية المجهزة.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 55 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
قطعي الكيك ورشي السكر الناعم قبل التقديم.
