عصير قمر الدين من العصائر المميزة والتقليدية في شهر رمضان، ويعد عصير قمر الدين بالآيس كريم من المشروبات المميزة وغير تقليدية والتي سيفضلها أطفالك كثيرًا، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل قمر الدين بالأيس كريم في المنزل.
مكونات الوصفة:
ست حبات من المشمش المجفف والمقطع.
لتر ونصف من الماء.
عبوة من قمر الدين.
لتر من الآيس كريم الفانيلا.
كوب إلا ربع من السكر.
اقرأ ايضا|في رمضان 2023.. أسهل طريقة مهلبية قمر الدين في المنزل
طريقة التحضير:
يتم تقطيع قمر الدين باستخدام السكّين إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في قدر عميق ثم إضافة السكر فوقها وغمرها بالماء.
ويتم ترك قطع قمر الدين تنقع في الماء لمدة ساعة تقريباً أو حتى تذوب ثم تصفية قمر الدين باستخدام مصفاة حتى الحصول على شراب مركّز مع إمكانية إضافة السكر إلى الشراب حسب الرغبة.
وضع نصف لتر من الآيس كريم في وعاء الخلاط الكهربائي وسكب شراب قمر الدين المركّز فوقه وخفقهما معاً على سرعة معتدلة لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يتجانس المزيج.
سكب الشراب في كؤوس التقديم وتوزيع الكمية المتبقية من الآيس كريم على الكؤوس وتزيينها بالمشمش المجفّف ثم تقديم شراب قمر الدين بالآيس كريم فوراً.
