قال المهندس جمعة عطا الخبير الزراعى ان محصول الذرة يعد أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية التى تزرع فى فصل الصيف وترتكز عليها تصنيع الأعلاف الخاصة بالثروة الحيوانية والداجنة والسمكية والتى يعتبر المكون الأساسى بها حيث يدخل الذرة فى العلائق بما لايقل عن 60 % من مكوناتها وتنتج مصر منها سنويا نصف احتياجات البلاد .
اقرأ أيضًا| :نقيب الفلاحين يشيد بموافقة الوزراء على تحديد «سعر ضمان» لشراء الذرة وفول الصويا
وتابع لذا يجب فى ظل تلك الازمة والتغيرات العالمية ونقص توفير الكمية المطلوب للسوق المحلى من الذرة التوسع فى زرعة المساحات لزيادة الانتاج من محصول الذرة الشامية بزيادة المساحة المنزرعة بالتوسع الافقى والتوسع الرأسى باستنباط أصناف من الذرة فائقة الانتاج حتى يمكن توفير الاحتياجات المطلوبة من هذا المحصول الهام من أجل تنمية وزيادة الانتاج .
واضاف الخبير الزراعى ان الثروة الحيوانية تعتمد اعتماد كبير على محصول الذرة لمجابهة احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء والبيضاء وزيت الذرة حيث انها تحتوى على نسبة كبيرة من الزيت الذى يستخرج من جنين حبة الذرة وصناعة النشا التى يتم تصنيعها من حبوب الذرة البيضاء لمجابهة زيادة الطلب على الغذاء منها نتيجة الزيادة السكانية ولذلك قامت الدولة باجراءات عديدة مثل ترشيد استخدام مياه الرى عن طريق الرى المتطور بالاراضى القديمة وتخفيض الفاقد من المياه عن طريق تبطين الترع وتطبيق نظم الرى الحديثة( رى بالتنقيط و رى بالرش) من اجل توفير المياه لمجابهة التوسع الافقى وزراعة الذرة بمساحة أكثر من 3 مليون فدان لتحقيق المستهدف من الاكتفاء الذاتى من حبوب الذرة.
واشار المهندس جمعة عطا أن بذور الذرة تحتوي على نشا وبروتين وزيت ثابت ومعادن وكاروتينات واسترولات وفيتامينات أ,ب,هـ أما جنين حبة الذرة فيحتوي على زيت ثابت بكمية كبيرة وزيت الذرة الموجود في الأسواق الذي يستعمل للقلي هو من جنين حبة الذرة.
كما يحتوي على بروتين بنسبة أكبر مما هو عليه في البذور ونشا بكمية أقل من البذور ومعادن أما شبشول الذرة فهو أهم جزء في نبات الذرة لما له من تأثيرات طبية متميزة
واشار الي ان اصناف الذرة البيضاء والصفراء متنوعة من اصناف الذرة الصفراء من الهجن الفردي أن محصول الذرة يزرع فى عروتين العروة الصيفية المبكرة من اول شهر مايو حتى نصف شهر يونية و العروة الخريفية تزرع خلال شهر يوليو واصنافها هى .
1 - هجين فردى اصفر 3062 و هجين فردى 3080 و 3084
2 - وهجين فردى جيزة 151 و152 و 153 و154 و 154 والصنف جيزة
3 - وهجين فردى جيزة ارقام 9 و 10 و 103 و 122 و123 و 124 و 125 الهجن الفردية والثلاثية اصناف ممتازة سواء الاصناف البيضاء منها او الاصناف الصفراء الحبوب وتتميز بارتفاع انتاجيتها .
