يتميز المطبخ السوري، بتنوع وجباته ونكهاته، ومن أشهر الأكلات السورية، طبق اللحمة بالصينية اللذيذة التي أبح من السهل إعدادها في المنزل، فقط كل ما عليك فعلة هو أتباع الخطوات بسهوله ويسر، وفي هذا السياق نقدم لك أسها طريقة لتحضير اللحمة بالصينية في المنزل.
مكونات الوصفة:
كيلو لحم غنم مفروم بشكل ناعم.
ثلاث بصلات مقطعات إلى شرائح.
ثلاث حبات من الطّماطم المقطّعة إلى شرائح.
ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزّيت النباتي.
نصف كوب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبصل المقطع ناعما، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة اليد.
اقرأ ايضا|أكلة سورية يعشقها المصريون.. كنز صحي في هذا الطبق
ونفرد اللحمة المتبلة بالصينية، ثم نقوم بتوزيع شرائح البصل عليها، نوزع شرائح الطماطم ثم شرائح البطاطس، نسكب السّمن أو الزيت النّباتيّ ثمّ نضيف الماء.
وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وأربعين سيليزية مدة ساعة ونصف أو حتى تنضج، نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.
