بيتزا مارجريتا الإيطالية من أبسط وصفات البيتزا التي تقدم في البيت بطريقة سهلة وسريعة، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين داخل المطبخ الايطالي ، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة من الفرن.
المقادير والمكونات:
500 جراماً دقيق
300 جراماً لبن
50 جم زيت زيتون
500 جراماً جبن موتزاريلا
150 جراماً صلصه الطماطم
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
رشّة سكر
طريقة التحضير:
في العجانة، ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، وحركي.
أضيفي الزيت، واللبن، وحركي جيداً في العجانة حتى تتماسك العجينة، وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تختمر.
بعد مرور الوقت، قطعي العجينة إلى 4 قطع.
افردي العجينة في صينية الفرن، وأضيفي عليها صوص الطماطم، والجبن.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة.
