قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعمل ساندوتش الشيش طاووق في المنزل بمذاق شهي «أحلى من الجاهز» وبدون استغراق المزيد من الوقت.
المقادير:
دجاج صدور أو أفخاد مخلية
بودرة ثوم وبودرة بصل
ملعقة صغيرة بابريكا، كزبرة جافة
ملعقة صغيرة سبع بهارات، بهارات دجاج
ملح وفلفل
كوب زبادي
عصير 2 حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
نصف كوب زيت
فلفل وبصل مكعبات
خبز، مايونيز، خيار مخلل
الطريقة:
تقلب الزبادي مع الخل والليمون والزيت وجميع البهارات
تنقع قطع الدجاج بالخلطة
تشكل في أسياخ الشوي بالتناوب مع الفلفل والبصل والمكعبات
تشوي علي الجريل أو مقلاة أو على الفحم
تحشي في الخبز بعد أن يدهن بالمايونيز ويوضع له شرائح المخلل
تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية
