فيليه السلمون المشوي من الأطباق اللذيذة والصحية في آن واحد، والتي من الممكن أن تعديها في المنزل بسهولة ويسر، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لعمل فيليه السلمون المشوي في المنزل.
مكونات الوصفة:
كيلوجرام سلمون قطعة فيليه.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة شبت، مفروم.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: ملح البحر، والثوم المهروس، وبشر قشر ليمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون.
طريقة التحضير:
فرك السمك بزيت الزيتون، وبشر قشر الليمون، والفلفل، والثوم، ثمّ تغطيتها وتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
إخراج السمك من الثلاجة، ثمّ رشها بالملح، وعصير الليمون، ووضعها في صينية الفرن.
وضع الصينية في فرن ساخن جداً تحت الشواية على أن تكون بعيدة 30 سم عن النار لمدة عشر دقائق، ثمّ إخراجها من الفرن، لمدة خمس دقائق.
إذابة الزبدة، ووضعها فوق الفيليه، ثمّ يرش الشبت، وعصير الليمون عليها، وتقديمها مع شرحات الليمون.
اقرأ أيضا | في عيد الحب.. أسهل طريقة لعمل تشيز كيك أبيض في المنزل
