كب كيك القرع بتغليفة الكريمة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الغربية، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين وخاصة الأطفال ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها كزينة بالكريمة اللذيذة لضيوفك.
المقادير والمكونات:
3 اكواب دقيق
3 معلقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
رشّة ملح
كوب قرع
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
200 جم زبدة
3 اكواب سكر
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب كريمة مخفوقة
كوب لوز مجروش
طريقة التحضير:
اخلطي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي جيداً.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا والقرع واستمري في الخفق جيداً.
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والبيكنج بودر، والخميرة، والملح، والقرفة، ثم اخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي مزيج الزبدة والمكسرات والسكر.
حضّري صينية كب كيك ثم وزّعي أوراق الكب كيك في كل فجوة، واسكبي العجينة حتى الثلث، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
اتركي حبات الكب كيك تبرد، ثم زيني بالكريمة المخفوقة، ورشّي اللوز المجروش على الوجه، ثم قدميها.
