وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس في تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
فول بالطماطم والبصل والفلفل من أفضل وأشهي وصفات العشاء الخفيفة، ومن وصفات الفول المدمس المحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بجانب الفلفل، والبصل، والطماطم، وتمتعي بالطعم الرائع مع أفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 كوب فول مدمس
1 حبة عصير ليمون صغير الحجم
1 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم ناعم
2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغيرة
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
الفلفل الحار حسب الرغبة
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
في وعاء على النار، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والطماطم وقلبي جيداً.
أضيفي الثوم والكمون وحركي، ثم أضيفي مقدار صغير من الماء، وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
أضيفي الفول المدمس واهرسيه قليلاً بالشوكة، ثم أضيفي عصير الليمون وباقي كمية الماء وقلبي جيداً.
ضعي الفلفل الحار والملح بحسب الرغبة، ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
