قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل «الأرز باللحمة» بمذاق شهي وبدون استهلاك العديد من الأواني وبخطوات بسيطة جدا
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزيت
بصل مقطع مكعبات
300-400 جرام من شرائح اللحم ويمكن استبدالها باللحم المفروم
2 كوب أرز مسلوق
ملح وفلفل اسود
كوب من الحمص
2 كوب من المرق
كوب ماء
اقرأ ايضا.. طريقة عمل كيك شهي ومرتفع بدون «بيكنج بودر»
الطريقة:
- ضعي الزيت في قدر على النار ثم يضاف له البصل ويقلى حتى يصبح طريًا.
- ضيفي اللحم على البصل ثم الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- ضيفي الأرز ووزعيه بالتساوي ثم يوزع الحمص أعلاه.
- يضاف الماء ويغلق غطاء القدر ويطهى على نار عالية حتي الغليان ثم يترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويقلب في طبق تقديم كبير ويقدم.
