«خفيفة على الإفطار والعشاء».. كيكة الشاي بمكونات بسيطة

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعمل كيكة الشاي في المنزل بمكونات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

المقادير: 
1/2 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر أبيض
2 بيض
1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 كوب حليب

الطريقة: 
- في وعاء اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح قشديًا 
- ضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطيها جيدًا مع الاستمرار في التقليب 
- ضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبي مع الخليط مع إضافة الحليب 
- ضيفي المزيد من الحليب إذا كان الخليط قاسيًا جدًا
- سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت 
- بطني صينية بالزيت والدقيق 
- يضاف الخليط في الصينية واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة 
- أدخلي عود أسنان في منتصف الكيك وإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة 
- اتركيها تبرد واخرجيها من الصينية ثم تقدم