لأصحاب الرجيم.. طريقة عمل كفتة البرغل

صورة تعبيرية
صورة تعبيرية

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا، في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداء» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

كفتة البرغل من أفضل وأشهي وصفات الكفتة في المطبخ العربي، ومن الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار والمناسبة لأصحاب الرجيم، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

اقرأ أيضا | للجنس الناعم.. فوائد «الجريب فروت» لشعرك

المقادير والمكونات:

350 جراماً لحم مفروم
كوب برغل
كوب ماء ساخن
كوب نعناع مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة برش ليمون 
ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

انقعي البرغل في الماء حتى يجف، ثم اخلطيه مع نصف كمية البصل المفروم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم.

أضيفي اللحم، واخلطيه مع البرغل والكمون حتى يصبح مزيج متجانس القوام.

شكلي اللحم ثم ضعيه في أسياخ خشبية واتركيه في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي.

لتحضير الصلصة:

اخلطي باقي كمية البصل، والطماطم، والكزبرة، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والسكر، واتركيه في الثلاجة.

اشوي أسياخ اللحمة في الفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة.