قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «فتة الدجاج» بخطوات بسيطة وبمذاق رائع تقدميه لأسرتك كوجبة غداء مفيدة وغنية بالبروتين.
المقادير:
صدور دجاج مقطع شرائح
كوبين أرز بسمتي أو مصري
بصلة مفرومة
بهارات
ملح وفلفل
قرفة
لوز محمص للتزيين إختياري
اقرأ ايضا: لعشاق الحلويات.. طريقة تحضير «كاسترد جوز الهند» الشهية
الطريقة:
- يشوح البصل في قليل من الزيت والزبدة حتى يذبل
- يضاف له الدجاج والبهارات والقرفة والملح والفلفل ويقلب حتى ينضج الدجاج، ثم يرفع ويترك جانباً
- بنفس القدر يضاف ماء ويترك ليغلي جيداً ثم يغسل الأرز ويضاف للقدر ويقلب
- يترك حتى يتشرب الماء ثم ينقل على نار هادئة حتي تمام النضج
- احضري صينية وضعي بها اللوز المحمص ثم طبقة من الدجاج فوق اللوز.
- يضاف طبقة الأرز فوق الدجاج ثم يقلب الصينية في طبق التقديم ويقدم الطبق ساخنا أو دافئ
