تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا، في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداء» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
طاجن الجمبري بالوايت صوص من أفضل وأشهي وصفات في المطبخ المغربي، ومن الطبخات التى يحبها الكثيرين ، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ وقدميها ساخنة مع الصلصة البيضاء الشهية لأفراد أسرتك.
اقرأ ايضا:بدون بيض.. طريقة عمل «كيكة البرتقال» الهشة في 4 خطوات
المقادير والمكونات:
700 جم جمبري مغسول ومقشر
3 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملعقة صغيرة بابريكا
150 جراماً جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
حمي الزيت النباتي، واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، ثم أضيفي الجمبري والبابريكا.
حركي الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
أضيفي الدقيق وقلبي ثم صُبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يكثف.
اسكبي مزيج الجمبري في طاجن ثم وزعي على الوجه الموزاريلا.
أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 5 دقائق.
قدمي طاجن الجمبري بالكريمة ساخناً.
