وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
لحم السمك من أفضل أنواع اللحوم المناسبة لمن يتبعون الرجيم، بسبب قلة السعرات الحرارية الموجودة فيه، وتعتبر وصفة السمك المشوي بالزيت والليمون من أشهي وأطيب الوصفات من المأكولات البحرية ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 حبة سمك النوع المفضل
نصف كوب عصير ليمون
2 عود روز ماري
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بهار سمك
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة ليمون مقطع شرائح
طريقة التحضير:
اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والثوم، والكمون، وبهارات السمك، والفلفل الأسود في طبق جيداً.
ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
خففي النار وارفعي ورق الأولومنيوم، واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.
