صينية اللحم بالبطاطس من أفضل وأشهي طبخات اللحوم المعدة بطريقة سهلة وسريعة وبطعم تتبيلة ولا أشهى، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم
نصف كيلو طماطم
كوب مرق اللحم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ورق لورا
ربع ملعقة صغيرة حبهان
نصف ملعقة صغيرة بهارات
1 بصلة
3 فصوص الثوم
2 حبة طماطم شرائح
2 حبة فلفل رومي أخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
يتم خلط اللحم بجميع التوابل، ثم شوّحي قطع اللحم بالسمن في مقلاة على النار وقلبي من الجهتين حتى تتحمر، ثم أضيفي المرق واتركيها تستوي نصف إستواء، ثم ضعيها جانباً.
ثم ضعي الطماطم، والثوم، والبصل في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود واخلطي المكونات.
رصّي البطاطس المقطعة في صينية فرن ووزعي فوقها مزيج البصل والطماطم، ثم ضعي اللحم في الوسط، وأضيفي ملعقة من السمن على الوجه.
وزعي شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر، ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تماماً، وقدميها ساخنة.
