قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة كرات البسكويت بالشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة وبتكلفة بسيطة وبمذاق شهي أفضل من المحلات.
المقادير:
400 جرام بسكويت سادة بطعم الشوكولاتة
كوب كاكاو
مكعب زبدة
كوب ونصف حليب
ملعقة كبيرة نشا ذرة
ربع كوب سكر
الطريقة:
- يقلب الحليب والنشا والسكر معاً
- يضاف الكاكاو والزبدة ويرفع على النار حتى يغلي
- يرفع عن النار بعد أن يغلي ويترك يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة
- يفرم البسكويت ناعم
- يضاف للخليط بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد
- يشكل كرات بحجم متساوي ثم تترك بالثلاجة
- تخرج وتغطي بالتغطية التي تفضليها ومن الممكن الاكتفاء بجوز الهند أو السوداني المفروم
اقرأ أيضا | حلويات اليوم.. طريقة عمل دونات "تشيز كيك"
