زبدة اللوتس من الحلوى المحببة لجميع أفراد الأسرة، فيمكن تناولها في شكل ساندوتش أو كحشو لبعض الحلويات وكذلك يمكن استخدامها في أغراض التزيين، ولكن مع ارتفاع سعرها أصبحت ست البيت تبحث عن طريقة إعدادها في المنزل بتكلفة أقل، لذا تقدم لكِ الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل «زبدة اللوتس» بمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
- 250 جرام بسكويت شاي
- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة يمكن زيادة النكهة بحسب الرغبة
- ملعقة كبيرة سكر بني ويمكن استبداله بسكر أبيض مخلوط بقليل من العسل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- كوب إلا ربع حليب
الطريقة:
- يخفق البسكويت في الكبة حتي يصبح ناعم جدا اقرب للمعجون
- يضاف له القرفة والسكر والزبدة ويخفق مع كشط الجوانب من وقت لأخر
- يضاف الحليب ونستمر في الخلط حتى يصبح خليط سائل
- توضع في برطمان وتترك حتى تتماسك تماماً
ويمكن وضعها في الثلاجة ثم تستخدم.
