أحتفل اليوم السبت الأقباط بعيد الميلاد، ورسوم الاحتفال عادة تحتاج إلى إعداد بعض الحلوى اللذيذة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الكاب كيك بالشكولاتة في المنزل.
مكونات الوصفة:
أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
والبيكنج باودر.
٥٠٠ جرام من كريمة الخفق.
الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
٢٥٠ جراما من الزبدة.
١٢٥ جرام من الطحين.
السكر.
رشة من الملح.
رشه من الشوكولاتة الملونة.
طريقة تحضير الوصفة:
يتك إذابة الشوكولاتة والزبدة، ثمّ وضع الخليط جانباً إلى أن يصبح بارداً، ثم خلط السكر والبيض إلى أن يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً، ثمّ إضافة الفانيلا. نخل كلٍ من: الملح، والبيكنج باودر، والطحين، ثمّ إضافة الخليط إلى خليط البيض، ثمّ إضافة خليط الشوكولاتة وتقليبه.
ونضع العجينة في قوالب كب كيك ورقية، وإدخالها إلى الفرن وخبزها على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية، لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ وضع الكب كيك إلى أن يصبح بارداً.
ويتم غلي الكريمة، ثمّ صبها على الشوكولاتة المقطعة وتقليب المكوّنات إلى أن يتم إذابة الشوكولاتة، ثمّ وضع الخليط إلى أن يصبح بارداً، لتكوين الجاناش. وضع الجاناش على وجه الكب كيك، ثمّ تزيينه بالشوكولاتة الملونة.
