بان كيك بالليمون من أفضل وأشهي وصفات حلى البان كيك بطعم الليمون المنعش واللذيذ، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها الشهي، وقدميها محلى بالعسل الطبيعي اللذيذ لأطفالك.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكرخشن
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حليب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 حبة ليمون مقشر ومبشور ناعم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 حبة ليمون شرائح
العسل حسب الرغبة
اقرأ أيضا| 5 نصائح لتشجيع أطفالك على اتباع عادات صحية
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق، والسكر الخشن، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
في وعاء آخر كبير الحجم، ضعي حليب الزبدة، وقشر الليمون، وعصير الليمون، والبيض، ثم أضيفي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تختلط وتتجانس مع بعضها البعض.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اسكبي حوالي نصف كوب من الخليط في المقلاة بشكل دائري واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وينضج.
اقلبي البان كيك على الجانب الآخر حتى ينضج، ثم كرري العملية حتى نفاذ كمية خليط البان كيك.
ضعي البان كيك في طبق التقديم ووزعي فوقة شرائح الليمون والعسل، ثم قدميه بارداً.
