أجبر نقص العمالة أصحاب المطاعم على تقديم أجور أعلى لجذب المزيد من الموظفين، وأدى ذلك إلى اتجاه المطاعم الكبرى نحو شراء "الروبوتات" لتعويض نقص الأيدي العاملة.
وتستخدم مطاعم الوجبات السريعة الرئيسية الروبوتات لقلب البرجر وتخمير العيش وتحية العملاء، وهي جزء بسيط من التكلفة مقارنة بدفع أجور العاملين من البشر.
وتقوم شركة White Castle، باختبار روبوت فليبي Flippy في 100 موقع، ويستخدم روبوت ذراع واحد لصنع الطعام، روبوت المطبخ فليبي قادر على طهي 300 برجر، وإلقاء مئات السلال من البطاطس المقلية في القلي يوميًا.
ومع ارتفاع تكاليف الغذاء والنقص الحاد في العمالة في الولايات المتحدة، أصبح دفع الإيجارات الشهرية للآلات خيارًا فعالاً من حيث التكلفة.
ويعتقد الخبراء أن الأمر سيستغرق بضع سنوات قبل أن تحل الروبوتات محل العاملين من البشر.
