يعد البيض أحد الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، وتناوله بشكل يومي للطفل يساعده على النمو بشكل جيد ويكون له تأثير مباشر على طول الطفل.
ويقول الدكتور محمد صلاح شبيب، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، أن البيض يساعد على إفراز هرمون النمو وبالتالي زيادة الطول، ويمكن البدء في تناول الطفل للصفار والبياض عند نهاية الشهر السادس من عمره، ولا يجب البدء بالصفار فقط كما يعتقد البعض.
وأكد أن البيض لا يمنع تناوله عند الإصابة بأدوار البرد أو حساسيه الصدر طالما أن الطفل لا يعاني من حساسية البيض نفسه.
وأشار أن الحد المسموح لتناول البيض قبل عمر العامين، يكون بيضة من ٣ إلى ٤ مرات أسبوعيا، وبعد العامين يتم تناول حبة بيض يوميا.
