يوجد الكثير من وصفات الكب كيك السهلة التحضير، منها طريقة «ريد فيلفت»، وهي من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التي لا نستغنى عنها والتي تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، بليلة رأس السنة 2023.
لذلك نقدم لكم للاحتفال بليلة رأس السنة ولعشاق الحلويات طريقة «ريد فيلفت» كب كيك اللذيذة أو الكب كيك الأحمر مع تغليفه جبن الكريم، وهو ذو المذاق والشكل الرائع.
المقادير:
- 1/2 كوب زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة خل احمر
- ملعقة خل ابيض
- بيكنج باودر
- 2 ملعقة كاكاو
- رشة ملح
- 2 1/2 كوب سكر
- 2 1/2 كوب دقيق
- بيكنج صودا
- ملون طعام احمر
- 2 حبة بيض
- كوب حليب
طريقة التحضير:
- اخلطي الحليب مع الخل الأحمر في وعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
- ثم حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء واتركي المكونات الجافة جانباً.
- ثم اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام للحصول على ما يشبه المعجون في وعاء صغير.
- ثم اخلطي الزبدة مع السكر في الخلاط لمدة 3 دقائق.
- ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.
- ثم أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو واخلطي.
- ثم ضعي ثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
- ثم اسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
- ثم اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.
- ثم اخلطي الخل الأبيض مع البيكنغ صودا في وعاء صغير وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.
- ثم اسكبي الخليط في قوالب الكاب كيك واخبزيه لـ20 دقيقة.
اقرأ أيضا | «طريقة عمل بسكويت الزبدة بالمربى»
