«وردات الجبن» من المعجنات اللذيذة التي يعشقها الجميع، وخصوصا الأطفال، بالإضافة إلى انها من الأطعمة سهلة التحضير.
وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد «وردات الجبن» في المنزل.
مكونات الوصفة:
ثلاث أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
رشة من الملح.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
خمسمئة جرام من الجبن العكاوي.
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
حبة البركة.
طريقة تحضير الوصفة:
نذوب السكر والخميرة في كوب من الحليب الحليب السائل الدافئ ثم نترك المزيج جانباً لعشر دقائق تقريباً حتّى تتفاعل المكوّنات.
و ننخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ نخلط المكونات حتى تتداخل، نسكب الزيت ثمّ مزيج الحليب والخميرة ونعجن المكوّنات حتّى تتشكلّ عجينة متماسكة.
نكور العجينة بواسطة اليد ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ونغطيها ونتركها جانباً لحوالي ثلاثين دقيقة حتّى تتخمر، نأخذ مقدار من العجينة، ونفردها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، ثم نقسمها الى دوائر متساوية الحجم، نحشي الكرات بالقليل من الجبن ثم نلفها بالشكل الذي تفضلينه.
نرص كرات العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نعيد الكرة حتى انتهاء كمية العجين.
اقرا ايضا فطارك عندنا.. طريقة عمل «سلطة البيض المسلوق بالجبن»
