سلطة مكسيكية بالدجاج والتورتيلا من أفضل وأطيب الوجبات الشهية والمتكاملة في المطبخ المكسيكي، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها بطعمها الشهي لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 قطع خبز التورتيلا
4 قطع خس كابوتشا مقطع صغير
كوبان ونصف صدور دجاج مطبوخ
كوب ونصف جبن شيدرمبشور
نصف كوب قشطة حامضة
نصف كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومهروسة
نصف كوب مزيج طماطم وبصل مقطع ومتبل بالملح والليمون
3 عود بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
2 حبة طماطم مقطعة
اقرأ أيضا: طريقة عمل سلطة الباذنجان بالخضار
طريقة التحضير:
سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
ضعي أرغفة الخبز في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
في وعاء كبير الحجم، ضعي مزيج الطماطم، والبصل، والفاصوليا البيضاء المهروسة، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
وزعي مزيج الطماطم والبصل والفاصوليا البيضاء المهروسة على الخبز بالتساوي.
ضعي قطع الدجاج والجبن الشيدر على الوجه بالتساوي.
أدخلي الصينية في الفرن حتى يتحمص الخبز من الأطراف ويذوب الجبن.
ضعي الخس، والطماطم، والبصل، والقشطة على الخبز ثم قدميه.
