الموكا هي نوع من أنواع القهوة، وجاءت تسميته من ميناء Mocha وهو أشهر ميناء كان يصدر منه البن اليمني إلى أنحاء العالم.
قهوة الموكا هي مشروب يعشقه الجميع حول العالم وهي خليط من الإسبريسو والحليب والكريمة والكراميل أو الشكولاتة، ولكن يظل السر مرتبط بالسؤال: من وراء تسمية قهوة الموكا بهذا الاسم؟
تشير كلمة "موكا" إلى حبوب مستوردة من مدينة المخا اليمنية وهي مدينة ساحلية متواجدة في غرب هذا البلد العربي، وكانت ذات يوم مركزًا عالميا لإنتاج وتوريد البن في القرن السابع عشر لجميع أنحاء العالم.
وتتكون حبوب الموكا من مجموعة متنوعة من حبوب بن أرابيكا التي تم حصادها في المناطق الجبلية المجاورة في وسط اليمن، ولكن بعد حصادها يتم تحميص الحبوب وشحنها إلى الميناء مباشرة، وذلك وفق لما جاء في موقع Coffeeordie.
لذلك نقدم لكم طريقة تحضير "الموكا البارد بالنسكافيه " وهي من أفضل المشروبات المحببة وسهلة التحضير بالمنزل، لتمنحك الطاقة اللازمة لكِ طوال اليوم .
طريقة تحضير "الموكا البارد بالنسكافيه " :
المقادير:
- قهوة سريعة الذوبان
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب صوص شوكولاته
- 2 كوب حليب
طريقة التحضير :
- قومي بتوزيع القهوة المبردة مسبقا في قالب الثلج وفرزيها.
- ثم قومي بخلط مكعبات القهوة المجمدة مع الحليب وصوص الشوكولاتة والسكر في الخلاط حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- ثم قومي بصب القهوة المثلجة في أكواب وقدميها باردة.
