يعتبر سمك السلمون من أفضل وأشهى أنواع السمك الدهنية الغنية بأحماص أوميجا 3 الصحية وهو يعزز الصحة وله دور في الوقاية من السرطان، ومن الأكلات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
لذلك نقدم اليوم وجبة غذاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة وهي «لازانيا بالسلمون» من أفضل وأشهى وصفات اللازانيا الرائعة، وقدميها على سفرتك لأفراد أسرتك.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير لازانيا بالسلمون خطوة بخطوة ..
المقادير:
- 16 شريحة عجينة لازانيا
- حبة ليمون شرايح
- كوب كريمة طبخ
- 4 قطع سلمون شرائح
- 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب خل أحمر
- 4 ملاعق شبت كبيرة طازجة ومفرومة
- 2 فص ثوم
- جوزة الطيب
- بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- ثم قومي بخلط الخل الأحمر والليمون الشرائح والثوم ونصف كمية الشبت المفروم في مقلاة واسعة.
- ثم قومي بأضافة الملح والفلفل وسخني الغاز واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
- ثم قومي بأضافة السلمون واتركيه يطهو لمدة 10 دقائق حتى يطرى وينضج ثم ازيليه عن النار واتركيه ليبرد جانباً.
- ثم قومي بازالة الليمون الشرائح وأعيدي المقلاة للنار واتركي السلمون يطهو حتى يصبح الصوص للنصف.
- ثم قومي بوضع الكريمة في طبق عميق وأضيفي البصل الأخضر وجوزة الطيب وباقي كمية الشبت المفروم والملح والفلفل.
- ثم قومي بسلق اللازانيا.
- ثم قومي بدهن طبق فرن بالقليل من الزبدة وضعي طبقة من اللازانيا.
- ثم قومي بوضع السلمون ونصف كمية الكريمة ورشة جبن موزريلا ثم طبقة لازانيا أخرى.
- ثم قومي بتوزيع باقي كمية الكريمة على الوجه ووزعي جبن البارميزان المبشور وجبن الموزريلا.
- ثم قومي بأدخال الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر وجهها وقدميها ساخنة.
