كشف الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذيةو خطورة تحدي الـ«توستر ستيك» وهى أكل اللحوم «نيئة» غير مطهية والمنتشر مؤخرا على السوشيال ميديا.
وقال «جمال» خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «8 الصبح» والمذاع عبر فضائية «دي ام سي»، إن هذا التحدى «خطير» خاصة أن تسوية اللحم في التوستر يتم طهيه ظاهريا فقط وعند وضع اللحم داخل «التوستر» ينتج عنه شئيين حرق سطح اللحم، بالإضافة إلى أن داخل اللحم يصبح «نيئ» ويعرض الفرد للإصابة بالبكتريا والسالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي وضرورة ذهاب الشخص للمستشفى.
وأضاف عضو الجمعية المصرية للتغذية أن التسمم الغذائي يكون أكثر خطرا على الأطفال والمراهقين والحوامل وكبار السن، بالإضافة إلى تناول اللحوم بتسوية خفيفة يزيد من فرص البكتريا والفطريات والديدان داخل المعدة.
وأكد الدكتور كريم جمال عضو الجمعية المصرية للتغذية أنه من الضروري تعرض اللحوم لدرجة مرتفعة من الحرارة لتسويتها لطرد السموم والبكتيريا.
