شوربة البطاطس بالبصل من أفضل وأشهي وصفات الشوربات لما لها من فائدة غذائية كبيرة لصحة الجسم، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها وقدميها بجانب الخبز المحمص.
المقادير والمكونات:
8 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
4 حبات جزر مقطع مكعبات ومسلوق
6 عود بصل أخضرمفروم
نصف كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
الكمون حسب الرغبة
الماء حسب الحاجة
اقرأ ايضا:للرجيم.. طريقة عمل سلطة خضراء بصوص البرتقال
طريقة التحضير:
ضعي البطاطس والجزر في الخلاط مع نصف كوب من المرق، واخلطي جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
في مقلاة على نار متوسطة بها الزبدة، ضعي البصل الأخضر وتبليه بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي خليط البطاطس والجزر، وقلبي جيداً وخففي النار حتى تغلي.
أضيفي بعض الماء لجعل قوامها أخف.
اسكبي الشوربة في صحن التقديم، وزينيها بقطع من الجزر والبصل الأخضر، وقدميها ساخنة.
