شوربة شوفان باللحم والخضار من أفضل وأشهى وصفات الشوربات المفيدة والصحية مع بداية فصل الشتاء، التي تمنح الدفئ بشكل كبير.
ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها وتمتعي بها مع أفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
1 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة
1 مكعب مرق دجاج
3 اكواب ماء
4 معلقة كبيرة شوفان
200 جم لحم مفروم
1 حبة بصل صغير الحجم ومفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
فلفل ابيض حسب الرغبة
قليل زيت
اقرأ ايضا:لأصحاب الرجيم.. طريقة عمل «دجاج تندوري» الهندي
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مفرومة، وأضيفي رشة ملح وفلفل، ثم شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة، ورشيها بالقليل من الزيت، وأدخليها الفرن على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
في وعاء على النار، صبي الماء، وأضيفي مكعب مرقة الدجاج، والملح، والفلفل، ثم اتركيه ليغلي، وأضيفي مكعبات الجزر، واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مكعبات الكوسا، واتركيها لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الشوفان بعد ذلك ليغلي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.
قدمي الشوربة في طبق التقديم، وضعي فوقها كرات اللحم، وقدميها ساخنة.
