بسبوسة بالحليب والسميد من أطيب الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية، ومن الوصفات المميزة والمحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها وقدميها لضيوفك.
المقادير والمكونات:
كوب سميد
كوب حليب بودرة
علبتين قشطة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت نباتي
ثلاث أرباع الكوب سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
علبة حليب مكثف
ربع كوب سكر
كاجو حسب الرغبة
فستق حلبي حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
ارفعي الوعاء عن النار وضعي الحليب في وعاء.
أضيفي السميد، والبيكنج باودر والسكر إلى الحليب المحموس، وقلبي المكونات حتى تتداخل
أضيفي القشطة، والزيت، والفانيليا واخلطي المزيج حتى يتجانس.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رصي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وزينيه بالكاجو، والفستق الحلبي، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
في وعاء على نار متوسطة، ضعي الحليب المبخر والسكر واتركي المزيج على النار حتى الغليان ثم أطفئي النار.
أخرجي البسبوسة من الفرن وسقيها بمزيج الحليب.
قدمي البسبوسة دافئة أو باردة.
