تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية، وتعتبر «كيكة الشكولاته بالرمان والبرتقال»، من أشهى وألذ الحلوى التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «كيكة الشكولاته بالرمان والبرتقال»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:
المقادير
زبدة غير مملحة مذابة
بودرة الكاكاو
دقيق
سكر
بيكنج صودا
ملح
قرفة مطحونة
عصير برتقال
رمان
مايونيز
خل
فانيليا سائلة
للتزيين
سكر
بودرة الكاكاو
عصير برتقال طازج
طريقة التحضير
اولا نخلط الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو حتى يصبح لدينا مزيج قوامه سميك ثم نقوم بدهن أطراف قالب الكيك بهذا المزيج ونضعه جانباً .
نخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي كلّاً من الدقيق والسكر والبيكنج صودا والملح والقرفة و ½ كوب بودرة الكاكاو، ثم نضيف عصير البرتقال والمايونيز والخل والفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضيف البرتقال ونحرك بالملعقة الخشبية نضع المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نخرجه ونضع عليه حبوب الرمان ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق .
بعد ذلك ننقله إلى طبق التقديم ونبدأ بتحضير مزيج التزيين فنخلط السكر والكاكاو وعصير البرتقال ونضعه فوق الكيك .
اقرأ أيضا |حلوى اليوم| تارت الكاسترد بالفواكه
