برجر نباتي من أفضل وأشهي وصفات الأكل النباتي، ومن الأكلات المحببة لدي الكثيرين، ومن وصفات البرجر الغنية بتشكيلة من الخضار الصحية، والفوائد والفيتامينات الضرورية للجسم ، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
2 حبة كوسة
كوب حمص مسلوق
نصف حبة بطاطس مسلوقة
2 حبة بصل
3 حبات فلفل مقطع
فصان ثوم
كوب مشروم مقطع
5 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
2 كوب زيت نباتي
نصف كوب كورن فليكس
كوب بقسماط مطحون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
افرمي الكوسا، والبصل، والثوم، والحمص المسلوق، والمشروم، والفلفل فرماً خشناً، ثم أضيفي جميع الخضار إلى البطاطس المهروسة في وعاء عميق وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي البقسماط الناعم، والكورن فليكس، والبقدونس المفروم، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى أقراص متساوية الحجم.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي أقراص البرجر حتى تتحمر، ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
اقرا ايضا جوانح دجاج نباتية مع عظام تثير الجدل
