لحم الفيليه بالبروكلي من أفضل وأشهي الوصفات ومن الوجبات الرئيسية الشهية لوجبة غداء وخاصة لأصحاب الرحيم، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
ربع كوب دقيق
كوب مرق اللحم
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
500 جراماً فيليه اللحم مقطع مكعبات
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومبشور
فص ثوم مهروس
3 اكواب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع المرق، والسكر، والصويا صوص حتى يذوب السكر.
في مقلاة واسعة على نار عالية، ضعي اللحم وقلبي لحوالي 5 دقائق حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي مزيج المرق والصويا صوص وحركي المكونات جيداً.
أضيفي الزنجبيل، والبروكلي، والثوم، ثم اتركي المكونات حتى الغليان.
خففي النار، واتركيه لحوالي 8 دقائق حتى يتكاثف المرق، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز.
