تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية، وتعتبر «بودينج الفراولة»، من أشهى وألذ الحلوى التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «بودينج الفراولة»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
1 كيلو فراولة
4 كوب ماء
1 كوب سكر
⅓ كوب نشاء الذرة
½ معلقة صغيرة فانيليا
½ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور
قليل قشدة مخفوقة والشكولاته –للتقديم
طريقة التحضير:
-نقطع الفراولة إلى أرباع بعد غسلها وتنظيفها من الأوراق الخضراء جيداً.
-في وعاء على حرارة متوسطة نغلي ماء ثم نضيف السكر والفراولة حتى تصبح طرياً في 8 دقائق.
-نحل نشاء الذرة بالقليل من الماء ونضيفه مع التقليب المستمر للفراولة ونستمر بالطهي.
-نضيف الفانيليا وقشر الليمون مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط لبضع دقائق.
-نتجنب الغليان الزائد للخليط حتى لا يصبح غامق وغير صافي ونحافظ عليه بشكل نقي ولامع.
