تعتبر وصفة الستيك من أكلات المطاعم المشهورة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقديمها على سفرتك بطعم صوص المشروم الغني بالفوائد والفيتامينات الضرورية للجسم.
المقادير والمكونات:
ملعقة صغيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي
فص ثوم مهروس
100 جراماً مشروم طازج
100 ملليلتر حليب
نصف ملعقة كبيرة نشا الذرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
في وعاء على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الزيت النباتي والثوم المهروس وقلبي قليلاً، ثم أضيفي المشروم وقلبي المكونات حتى تذبل وتطرى.
صُبي ثلاثة أرباع كمية الحليب وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
ذوّبي النشا مع كمية الحليب المتبقية، ثم أضيفي المزيج إلى خليط المشروم في الوعاء وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي الخليط حتى يغلي ويثخن قوامه، ليصبح صوص المشروم جاهزاً.
