يهتم الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء بإعداد الأبحاث الإحصائية التي تعكس الصورة الحقيقية للمجتمع المصري حتى يساعد متخذي القرار على وضع سياسات اقتصادية تهدف إلى دفع عملية التنمية في مصر، ومن هذه الأبحاث بحث الدخل، والإنفاق، والذي يتم إجراؤه كل عامين.
كشفت نتائج بحث الدخل والإنفاق عن قيام الأسر المصرية بإنفاق ما يوازي 16.5% من دخلها عام 2015 على اللحوم والأسماك بما يعادل أربعة ألاف و600 جنيه من أجمالي 12 ألف و600 جنية مخصصة للطعام والشراب
اقرأ أيضا :تعرف على متوسط أنفاق الأسرة المصرية خلال 5 سنوات
أوضح التقرير انخفاض هذه النسبة في نتائج المسح عام 2018 لتصل إلى 34.4% على الرغم من ارتفاع المبلغ المخصص للإنفاق على الطعام والشراب ليسجل 19 ألف و51 جنيه فقد ما أنفق على اللحوم والأسماك ستة ألاف و550 جنيه ومن اللافت للنظر ارتفاع قيمة المبلغ المخصص رغم انخفاض النسبة.
أشار تقرير المسح الخاص بالدخل والانفاق عام 2020 إلى إنفاق الأسر المصرية ما يوازي ستة آلاف و250 جنيه علي اللحوم والأسماك بما يعادل 32.5% من قيمة الدخل المخصص للإنفاق على الطعام والبالغ 19ألف و230 جنيه.
