العيش الفينو من أفضل وأشهي وصفات الخبز البيتية السهلة والاقتصادية مثل المخابز، من الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل .
المقادير والمكونات:
4 اكواب دقيق
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 معلقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 بيضة مخفوقة
اقرأ ايضا:طريقة عمل هوت دوج مشوي في الفرن
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب، السكر، الماء والخميرة في وعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
أضيفي الدقيق، الملح والزيت النباتي، وإعجني المزيج بيديك لـ10 دقائق حتى يتماسك.
زيدي الزبدة واستمري بالعجن لـ5 دقائق إضافية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لساعتين.
حمي الفرن على حرارة 200 درجة، إفردي ورقتا زبدة على صينيتي فرن.
عندما تصبح العجينة جاهزة، قسميها إلى كرات متساوية الحجم وشكليها إلى رول.
ضعي رول العجين على صينية فرن، غطيها بفوطة واتركيها جانباً لساعة إضافية حتى ترتاح.
ادهني وجه الخبز بالبيض المخفوق، وأدخلي الصينيتين إلى الفرن لـ10 دقائق.
أخرجي الخبز من الفرن، قدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
