سلطة الروكا بجبن البارميزان من أفضل وأشهي سلطات الجرجير ، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وقدمي سلطة الروكا مع إضافة لجبن البارميزان لطعم أغنى وأطيب.
المقادير والمكونات:
مقادير الصلصة :
100 جراماً مايونيز
250 جراماً خل
250 جراماً زيت زيتون
10 جم ملح
10 جم فلفل أسود غير مطحون
120 جراماً جرجير
8 حبات طماطم كرزية
15 جم جبن بارميزان
10 جم فلفل ملون مقطع
15 جم بنجر مقطع
طريقة التحضير:
اغسلي الجرجير جيداً وقطعي أوراقه بدون العيدان ثم أضيفيه إلى مجموع المقادير في وعاء السلطة.
زيني السلطة بالشمندر، والبارميزان.
أضيفي الصلصة بعد خلط مكوناتها وقبل التقديم مباشرة.
