تحدثت الشيف شيماء الحديدي، وصاحبة مدونة "مطبخ حلا"، عن أسهل الطرق التى تستطيع السيدات من خلالها التوفير في ميزانية الشهر وطهي طعام مميز في كل وجبة.
إقرأ أيضا| من المطبخ اليوناني| طريقة تحضير «السجق»
وكشفت شيماء خلال مداخلة هاتفية عبر قناة "النهار"، اليوم الاثنين، عن بعض الحيل التي من الممكن إتباعها في الطهي، ومن بينها استخدام الكثير من الخضروات في طهي الطعام، على سبيل المثال استخدام كم كبير من البصل والطماطم مع كمية صغيرة من اللحم المفروم.
وأشارت إلى ان اللحم المفروم أكثر توفيرا من اللحم القطع، إذ من الممكن طهي اللحم المفروم بأكثر من طريقة وباستخدام إضافات تعطي حجم أكبر مثل إضافة فول الصويا أو الخبز أو الخضروات للحم المفروم.
وأوضحت "شيماء"، أنه من الممكن اتباع حيلة شراء الدجاج في يوم واحد بكمية تكفي طوال الشهر، وعبر إتباع حيلة التجزئة، فإنها سيتقم تقسيمها لعدد اكبر من الوجبات، مضيفة: "الدجاجة بتتطبخ كاملة في وجبة واحدة، لكن ممكن نجيب اتنين نقسم منهم الصدور بانيه وشاورما، والأوراك والدبابيس وطهي الكبد بالأرز كطبق جانبي".
واختتمت تصريحاتها بأن ارتفاع الأسعار المستمر يضع الكثير من السيدات في مأزق لطهي طعام شهي وفي الوقت نفسه بأقل التكاليف.
