تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
مكرونة الأصداف بالبشاميل من أفضل وأطيب الوصفات الشهية واللذيذة ، ومن الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها على سفرتك ساخنة ومحمرة الوجه.
اقرأ ايضا:عشاء اليوم| أسهل طريقة لإعداد المكرونة بصلصه الفلفل الحلو في المنزل
المقادير والمكونات:
نصف كيلو مكرونة صدف مسلوقة
ربع كيلو لحم مفروم معصج
6 معلقة كبيرة دقيق
3 اكواب حليب
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ثلث كوب جبن البارميزان مبشور
بيضة مخفوق
ملعقة صغيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نخلي الدقيق في قدر متوسط لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفي إليه كوب من الحليب بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ثم أضيفي ما تبقى من كوبين الحليب مع جوزة الطيب.
ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصل للغليان لمدة 10 قائق.
خلال مرحلة الغليان، ضعي البيضة المخفوقة، وجبن البارميزان، والزبدة، والملح والفلفل.
قومي في وعاء خارجي بخفق كوب من البشاميل مع المكرونة وقسميهم لنصفين.
ضعي نصف المكرونة الأول في صينية الفرن وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة ثم النصف الآخر من المكرونة واسكبي فوقها صوص البشاميل المتبقي بالكامل.
أدخلي صينية المكرونة للفرن لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتغير لونها للذهبي، وقدميها ساخنة.
