تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية، وتعتبر «شوربة العدس البني بالسبانخ»، من أشهى وألذ الأطباق التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير «شوربة العدس البني بالسبانخ»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
2 كوب مرق دجاج
2 كوب ماء
2 كوب سبانخ طازج ومفروم خشن
ثلاث أرباع كوب عدس بنّي
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة بصل صغير الحجم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
اقرأ أيضا | حلوى اليوم| طريقة عمل «بسكويت اللوز الفرنسي»
طريقة التحضير
-في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وشوّحي لعدة دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي.
-أضيفي العدس، ورشي الملح والكمون، ثم حركي المكونات جيداً، وصُبي مرق الدجاج والماء واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة.
-أضيفي السبانخ المفروم والفلفل الأسود، واتركي المزيج على النار لحوالي 5 دقائق.
-ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي حتى تتداخل المكونات، واسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
