لا يخفى على أحد أن البيض المليء بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وهو أحد أكثر الأطعمة المغذية لصحة الجسم، ويعتبر القشر مصدرًا رائعًا للكالسيوم، حيث توفر لك نصف قشرة البيض فقط كمية الكالسيوم الموصى بها يوميًا.
من المنطقي عمليًا، ليس فقط إطعام قشر الدجاج البياض، ولكن أيضًا للاستفادة من قوتها غير العادية.
ووفقا لما ذكره موقع «واكا كوفي»، فإن مزج بعض قشور البيض مع القهوة، يقلل من المرارة الحادة لها، خاصة إذا تم تحضير القهوة على النار.
كان رعاة البقر في الولايات المتحدة، يستخدمون هذه الفكرة عند تحضير القهوة على النار أثناء السفر الطويل، لأن القهوة كانت بمرارة حادة لا تحتمل.
اقرأ ايضا:شاهد| لحظة نجاة سمكة صغيرة من محاولة تمساح التهامها
وتساعد قشور البيض على إخفاء مرارة القهوة لأنها مصنوعة من كربونات الكالسيوم التي تمتص بعض، وليس كل، الأحماض الموجودة في القهوة.
وحتى لو لم تكن من محبي القهوة، فإن قشور البيض قد تكون مفيدة عند إضافتها لأي أنواع الطعام، مثل طحنها وتحويلها إلى مسحوق، وإضافتها لمشروب بروتين أو مشروب صحي، فهي تساعد كثيرا في تقوية العظام لامتلاكها نسبة كبيرة من الكالسيوم.
والأهم من ذلك كله، هو إن عليك غسل القشور قبل استخدامها، فقد تحمل نوعا من البكتيريا المضرة.
