الشيف شام الأصيل يكشف علامات اللحوم الصالحة للأكل والمصابة بالحمى القلاعية

الشيف شام الأصيل
الشيف شام الأصيل

كشف الشيف شام الأصيل، عدد من العلامات الموجود في اللحوم التي تؤكد على جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي في ظل انتشار شائعات بشأن وجود لحوم مذبوحة وهي مصابة بالحمى القلاعية.

اقرأ أيضا |ضبط 1.5 طن هياكل دواجن غير صالحة للاستهلاك الأدمي بالجيزة

وقال "الأصيل" خلال مداخلة هاتفية عبر قناة صدى البلد 2، اليوم الأربعاء، أن هناك عدد من العلامات التي تؤكد جودة اللحوم وتطمئن الأسر قبل تسويتها وأكلها ومن ضمن تلك العلامات لون اللحمة وهو لون أحمر فاتح يقترب من درجات الوردي الغامق هذا بجانب رائحة اللحمة الطيبة التي ليس بها درجة كبيرة من الزفارة هذا بجانب عدم وجود أي بثور أو قطع غريبة بألوان مختلفة داخل اللحوم.

وحذر الشيف شام الأصيل، من بعض العلامات التي قد تشير إلى أن اللحوم غير صالحة أو أن الذبيحة كانت مصابة مثل رائحة كريهة تظهر في اللحمة وكذلك اللون الأحمر الغامق جدا وهذا معناه أن الحيوان كان مريض هذا بجانب وجود بثور بيضاء أو سوداء في اللحوم.

وطالب الأصيل، بشراء اللحوم من أماكن موثوقة وأن يكون على اللحمة ختم المجزر الحقيقي الذي يدل على أن هذه اللحوم تم الكشف عليها جيدا وهي صالحة للاستهلاك الادمي.