وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
شوربة الجزر بالزنجبيل والبرتقال من أفضل وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات ، ومن الوصفات التى يحبها الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وقدميها ساخنة بجانب التوست.
المقادير والمكونات:
100 جراماً جزرمقشر ومقطع
1 حبة عصير البرتقال
1 حبة قشرة البرتقال
1 حبة بصل مفروم
4 اكواب مرق خضار
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
اقرأ ايضا:لأكل صحي.. طريقة عمل شوربة خضار بالشوفان
طريقة التحضير:
سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والسكر واتركيه لمدة 4 دقائق، وأضيفي الجزر، وجوزة الطيب، والبابريكا، والزنجبيل، وقلبي المكونات جيداً لعدة دقائق.
صُبي المرق، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال، ثم غطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
أطفئي النار ثم اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس الشوربة تماماً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
