شوربة خضار بالشوفان من أفضل وأشهي الوصفات الصحية، ومن وصفات الشوربات اللذيذ والشهية ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
ربع كوب شوفان
ربع كوب جزر مقطع
ربع كوب فاصوليا
ربع كوب بازيلاء
ربع كوب ذرة
2 كوب مرق خضار
1 حبة كوسا مقطعة
نصف حبة بصل مقطع
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم على النار، ذوبي الزبدة، وأضيفي الجزر، والفاصوليا، والكوسا، والبصل، ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح طرية.
أضيفي الذرة والشوفان، ثم اسكبي مرق الخضار وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
أضيفي صلصة الطماطم وحركي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه على النار حتى يغلي وتنضج الخضار.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
