أثبتت دراسة حديثة أن الموز غير الناضج أى الموز الأخضر يعد عنصرا مهما للوقاية من السرطان بشكل عام، وتحديدًا سرطان القولون والبنكرياس والمستقيم، وأنه يساعد بشكل كبير يساعد في منع نوع وراثي من السرطان، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة بشكل عام وليس السرطان وحده.
- بالصور| جامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا تحتفل بتخرج دفعة جديدة من كلية الإدارة والاقتصاد
أثبتت هذه الدراسة أن النشا المقاوم، يُساعد بشكل كبير في علاج متلازمة لنيس، وبدوره يمكن أن يقي من الإصابة بالأمراض الخبيثة، وذلك لأنه يحتوي على تأثيرات بيولوجية قد تكون وقائية من السرطان.
يحتوي الموز الأخضر، أو الموز غير الناضج على نسبة كبيرة من النشا المقاوم، وأيضًا البقوليات والبطاطس، ولكن الموز هو أكثر أنواع الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم والذي نصح به الباحثون.
وقال جون ماذرز ، أحد مؤلفي الورقة البحثية: «إنه اكتشاف مثير للاهتمام. وقد يكون من المنطقي للأشخاص الذين يعانون من متلازمة لينش أن يدمجوا نشا مقاوم أكثر في وجباتهم الغذائية. لن يمنع كل أنواع السرطان، لكنه يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة به بدي الكثيرون».
