الملفيه الفرنسي من أفضل وأشهي الحلويات الفرنسية المميزة والمعروفة بطعمها الفاخر، ومن الوصفات التى يعشقها الكبار ويحبها الصغار، ويمكن تخضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
3 معلقة كبيرة سكر
كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد الجاهزة
علبة قشطة
عبوة جينة البف باستيري مقطعة إلى جزأين
2 ملعقة كبيرة سكربودرمطحون
نصف كوب فواكة طازجة للتزيين
اقرأ ايضا:طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم
طريقة التحضير:
ضعي صينية فوق الصينية التي تحتوي على شرائح عجينة البف باستري.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج شرائح البف باستري.
في وعاء على نار هادئة ضعي السكر، والحليب، والكاسترد، والقشطة، وحركي المكونات جيداً حتى يثخن القوام، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
حضري طبق التقديم ووزعي شرائح البف باستري المخبوزة في الطبق، ثم ضعي عليها الحشوة، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
رشي السكر المطحون على الوجه وزيّنيها بقطع الفواكة الطازجة.
أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد الملفيه قليلاً، ثم قدميه.
