وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
شوربة الكاري بالخضار من أجمل وأشهي الوصفات المميزة من أطباق الشوربات بالخضار ومن الوصفات الخفيفة لوجبة الغداء، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
كوب البازيلاء
2 حبة جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة الحجم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة بهار كاري
1 مكعب مرق دجاج
كوب كوسة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة الحجم
ملعقة صغيرة ملح
3 اكواب ماء
طريقة التحضير:
قومي بسلق الجزر المقطع، والبازيلا، لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى الجزر كل على حدا.
في وعاء على النار، ضعي الماء الساخن، ثم أضيفي الخضار جميعها مع مكعب مرق الدجاج.
بهري الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وبهار الكاري، ودعي الشوربة تغلي وتستوي وقدمي الشوربة ساخنة.
