تعد الكيكة المحشية بالكريمة من أفضل وأشهى أنواع الحلويات وخاصة في المناسبات، ومن الوصفات المحببة لدي الجميع، ومن أطيب الحلويات كضيافة مميزة على سفرتك، ويمكن تقديمها مع تشكيلة من الفواكة.
- لحياة أفضل.. 5 أشياء يجب ألا تفعلها بعد سن الـ 50
المقادير والمكونات:
-مقادير الكيكة
2 حبة بيض
كوب دقيق
ثلاث أرباع الكوب سكر أبيض
4 معلقة كبيرة حليب
4 معلقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب ماء
مقادير الكريمة
نصف كوب حليب سائل
4 مغلفات كريمة الخفق
علبة قشطة
مقادير الحشوة
كوب فواكة مقطعة إلى شرائح رفيعة
للتزيين
الفراولة حسب الرغبة
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
لتحضير الكيكة:
ضعي الحليب، والسكر، والزيت، والكاكاو، والماء في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي البيض، والفانيليا، والبيكنج باودر واستمري بالخفق.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى تتجانس المكونات تماماً.
قومي بتحضير صينيّتين فرن صغيرة الحجم وادهنيهما بالقليل من الزيت ورشي الدقيق، ثم اسكبي مزيج الكيكة في الصينيتين بالتساوي.
أدخلي الصينيتين إلى الفرن على التوالي على حرارة هادئة حتى تنضج الكيكة.
لتحضير الكريمة
اخلطي الحليب مع كريمة الخفق جيداً في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي القشطة واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
لتزيين الكيكة
في طبق التقديم ضعي كيكة واحدة بعد أن تبرد تماماً، ثم أضيفي كمية من الكريمة على وجه الكيكة ووزعيها جيداً حتى تتغطى بالكامل.
وزعي الفواكة المقطعة، ثم ضعي الكيكة الثانية بهدوء فوق الفواكة
أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة على وجه الكيكة وأطرافها، ثم زينيها بالفراولة.
ضعي الكيكة في الثلاجة حتى تبرد، ثم قدميها.
